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特産品

テジョン市近郊

1. 錦山郡(クンサングン)の高麗人参

1500年の歴史を持つ錦山人参は栽培方法から独特のものを維持しており、(北朝鮮の)開城式栽培方法とは異なった様式を持っています。地中にぎっしり埋められながらも日差しを十分に受けられるようにし、薬理作用上最高水準に至る7月上旬に採取し始め、10月末まで加工して、夏人参と言われています。人参の主要成分であるサポニン含量は、錦山人参(夏人参)は5.2%で他の地域の人参よりはるかに多く、薬効成分も優れています。 中国齊の学者ドホギョンの著書〔新農本初経〕においても、錦山人参の優秀性を書いた文句が発見され、錦山人参の長い歴史と卓越した薬効は文献的にも立証されています。

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2. 扶餘郡(プヨ)の白馬江(ベンマガン)すいか

扶餘郡(プヨ)の白馬江(ベンマガン)すいか image

白馬江辺下成沖積土の肥沃な土質、豊富な日照量など天恵の栽培適地で生産される夫餘白馬江すいかは味糖度が高く、さくさくした食感味で最高の品質を誇っています。

3. 瑞山市(ソサンシ)六大蒜(ユックチョにんにく)

瑞山市(ソサンシ)六大蒜(ユックチョにんにく) image

生育に適した海洋性気候と土質で生産されているので、他地方のニンニクより甘みがあり、貯蔵性がよく、種粒が大きく、耐病性が強く、ウイルス感染率が少ないという特徴があります。玉は横に切ってみると六つで、実も詰まっており重みがあります。特に、固有の在来種として香りがよく肉質が堅固で、貯蔵性が強く長期間保存して使用することができます。

4. 禮山郡(ヨサングン)りんご

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禮山(イェサン)りんごは十分な秋の日差し、適当な昼夜の気温差、天恵の自然条件の中で生産されるので、果肉がつまっており果汁が多く、やや酸味がありながらもほどよい甘さがあり、高い香りを放っています。禮山りんごの独特な品質は世界第一に認定されています。

5. 燕岐郡(ヨンギグン)桃鳥致院(チョチウォン)

燕岐郡(ヨンギグン)桃鳥致院(チョチウォン) image

桃は糖度が高く、色が美しく、機械選別で厳選している為、商品の質が優れている。また、ビタミンAが豊富で、アルカリ性食品で食欲増進と疲労回復に効果があります。漢方では桃種と花を薬剤として使用しており、民間療法では食中毒およびタバコニコチン除去、皮膚老化防止に効能があることがよく知られていいます。

6. 青陽郡(チョンヤングン)クコの実

青陽郡(チョンヤングン)クコの実 image

昔から不老長生の霊薬として知られたクコの実は、以前秦の始皇帝も服用したものとして伝えられています。また昔、ある所に大変長生きの家門があってその秘訣を調べると、クコの実の根が井戸の中まで伸び、その水を飲んだからという伝説もある。クコの実は韓国、中国、日本などに分布していますが、気候と土壌が最適な青陽郡では高品質のクコの実が生産されています。

7. 舒川郡(ソチョングン)の韓山(ハンサン)紵布(からむし)

韓山紵布は繊細であるばかりではなく、淸雅なシックがあり、紵布の代名詞と呼ばれる。舒川郡の代表的な特産品である韓山細苧は、人体に害がない天然繊維である上に、色が白玉のように白く美しいのが特徴です。繊細で軽くため夏の生地として最高です。

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8. 論山市(ノンサンシ)の江景(ガンギョン)塩辛

昔から江景浦口には伝統的な手法で塩辛を漬けて、よい塩辛を作り出す技術が特別にあり、各地で生産される各種塩辛を選別購入したあと、醗酵熟成させるので味が美味しく全国の消費者から“塩辛は何と言っても江景塩辛が一番”という名声と信頼をを得ています。

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